2023年05月03日

蔵王の杜

そら豆の季節です！

五月晴れの連休中日、成春ファームでそら豆の収穫を行いました。たくさんなっている中から食べ頃の物を見つけて収穫していただき、さやから外す作業もしていただきました。取り出した実はそのままレンチンし塩をまぶしておやつ代わりです。新鮮で栄養豊富なそら豆はふっくらとしてとても美味しいです。
作業を通じて、旬の物を食べられる喜びを知っていただけたら嬉しいです。